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Glossario della birra
- Sala di cottura
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Nella sala di cottura si trovano le apparecchiature necessarie per la produzione della birra: tino di ammostamento, pentola di ammostamento, tino di chiarificazione e pentola per il mosto.
- Sostanze amare
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Le sostanze amare sono contenute nel luppolo. Danno alla birra il suo tipico aroma aspro.
