Glossario della birra

Con il termine inglese «keg» si indicano fusti cilindrici di metallo nei quali è integrato il tubo di riempimento. Questi fusti sono dotati di uno speciale sistema di chiusura che presenta molti vantaggi soprattutto dal punto di vista igienico.

Per il riempimento dei fusti nel birrificio del monastero di Andechs si utilizzano esclusivamente questi keg.