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Andechser Hell analcolica

Genuina, corposa, non secca - l'analcolica Andechser Hell è la prima birra chiara analcolica lanciata dal birrificio del monastero nella sua storia.

Il dottor Wolfgang Stempfl, ricercatore del gusto, parla della nostra Helles analcolica: "Prodotta con il tradizionale processo di ammostamento multiplo, colpisce innanzitutto per la sua tonalità rosso-dorata. Una magnifica schiuma a pori fini corona la birra cristallina. L'aroma è caratterizzato da morbide note di malto e biscotto, armoniosamente abbinate ad aromi floreali di luppolo. Il primo sorso è vivace e rinfrescante. Si sviluppa un sorprendente corpo di malto, incorniciato da un sapore di luppolo delicatamente amaro che incoraggia a continuare a bere. Nel finale, i raffinati sapori di malto tornano a farsi sentire. Anche se analcolica, una birra vera e robusta".

Il birrificio del monastero ha investito altre centinaia di migliaia di euro nella dealcolizzazione delicata della birra chiara senza alcol. L'impianto di dealcolizzazione di GEA Wiegand, che lavora con una sofisticata tecnologia a membrana, è stato modificato e ampliato ancora una volta a questo scopo.

Estratto originale Contenuto alcolico Unità di amaro Valore energetico Temperatura di consumo raccomandata
9,5% in peso <0,5 % vol. 17,5 IBU 108 kJ per 100 ml tra 5 e 8 °C
Monastero di Andechs Stemma